香卤盘的做法

人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下香卤盘这道菜的做法。北京军海癫痫病医院

2.香卤汁放进锅里烧开，这是卤猪蹄余下来的卤汁用来卤鸭撑和豆腐更香更入味。

3.鸭撑冼净放进烧开的卤汁里，加入适量的精盐煮半小时。

4.途中调入鸡精。

5.卤好的鸭撑盛出待用。

6.白豆腐片。

7.再将备好的豆腐片下入卤汁里煮开关火让其焖半小时。

8.最后再烧开捞出。

9.最后再烧开捞出。

10.待卤豆片冷却后用模型刻出图形。

11.刻好图型的卤豆腐。

12.刻好图形的豆腐片摆盘。

13.再码上卤好的鸭撑，滴上香油即可。

香卤盘的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。 重庆治疗癫痫病比较好的专业医院在哪

豆腐汤大家喜欢喝吗，特别是在北方，很多的家庭都会经常喝一些豆腐汤，豆腐汤也是很有营养的，而且豆腐汤也有多种做法，大家喝过瘦肉豆腐汤吗，瘦肉豆腐汤对我们的身体是特别好的，在做的时候放一些百合味道就更好了，今天我们就来给大家介绍瘦肉豆腐汤的一些做法。

鲜百合瘦肉豆腐汤

材料

鲜百合2个，瘦肉60个，姜片1片，豆腐2小块，盐，酱油，生粉少许

做法

1.鲜百合洗净，掰开；瘦肉切条，加盐、酱油和生粉腌好；豆腐切成小块。

2.把开水倒入汤锅（习惯用开水滚汤，省时），放入鲜百合瓣和姜片。

3.水开了之后，放入豆腐块和腌好的瘦肉，盖上盖，汤开了再烧五分钟，可以喝了。

皮蛋瘦肉豆腐羹

材料

葱碎少许，姜末少许，盐适量，浓汤煲1盒(猪骨的，超市有卖），盒装豆腐1盒，皮蛋1-2个（依个人口味），胡椒粉少许，淀粉适量，鸡蛋1个

做法

1、盒装豆腐切成1厘米的方丁，皮蛋也切丁，鸡蛋清打好，水淀粉准备好待用；

2、浓汤宝和三四碗水放入锅中，待煮沸融四川那个医院能治癫痫病吗化后放入猪肉馅、葱末和姜末，打散；

3、当肉末变色后加入豆腐丁和皮蛋丁，滴入一滴老抽酱油，尝一下咸淡，根据情况判断是否加盐；

4、开锅后倒入打好的鸡蛋，迅速搅拌，随之淋入水淀粉勾芡，变稠后，加少许胡椒粉后出锅；

5、盛到透明的容器中更漂亮~

小诀窍

1、胡椒粉千万少许，太多了也不好吃。

2、如果要颜色漂亮可以在出锅后洒上香葱或香菜。

3、如果不加酱油，白白的也很好看，依照个人喜好了。

上面介绍了瘦肉豆腐汤的做法，大家应该都知道怎么做了吧，它的做法也不是那么复杂吧，我们在平时应该多吃一些豆腐和其他的一些豆制品，特别是女性朋友，多吃豆制品能够预防雌激素的降低。

瘦肉汤大家喝过吗，它的味道是特别好的，也是很好的美容汤，女性朋友都爱喝这样的汤，瘦肉汤的做法是很多的，很多的食材都可以用来做瘦肉汤汤，常见的有紫菜瘦肉汤，苹果雪梨瘦肉汤，丝瓜瘦肉汤，不论是哪种瘦肉汤对我们的身体都是很好的，能够滋阴养血，下面我们来看看。

苹果雪梨瘦肉汤

汤谱：

(1)中型苹果半个石家庄癫痫病医院在什么地方，中型雪梨1个，猪里脊 500克，无花果干3个，南北杏仁各15克，枸杞3克。

(2)无花果、南北杏仁和枸杞用清水洗净。苹果和雪梨洗净去核，但不用去皮，改刀切成大块。

(3)将里脊肉洗净后切成4大块，沸水中焯烫3分钟后捞出，冲掉肉表面的浮沫。

(4)把焯烫过的里脊肉和其他处理过的食材放入汤锅内，倒入清水，大火煮开后撇去浮沫，盖上盖子，转小火煲1小时即可。食用前加盐调味。

汤道：

苹果能生津止渴，雪梨则润肺消燥、清热化痰，虽然脾虚的人不宜多喝，但与滋养补虚的里脊肉搭配，则不必多虑。这款汤润肤润肺，最适合空气干燥的秋冬季。

这样会更好：

无花果性味甘平，具有清热解毒的功效，是煲汤的常用配料。如果没有也可不放，或用蜜枣代替。

丝瓜瘦肉汤

材料 折叠

丝瓜150g，猪里脊肉100g ，葱1根，姜2片，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），高汤1碗（250ml）

做法 折叠

1.丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片； 丝黑龙江治疗癫痫病好的专科医院瓜瘦肉汤

葱洗净，切段备用。 2.锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片。 3.加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。

制作提示 折叠

1.丝瓜与猪肉相配制汤，是流传于民间的常用美容汤肴；

2.丝瓜具有一种独特的清香味，营养丰富，清香怡人，绿里透白，无论是炒食，还是做汤，或配素配荤，味道都纯正鲜美，深受人们喜爱。

淡菜紫菜瘦肉汤

基本材料 折叠

瘦猪肉180克，淡菜90克，紫菜60克

做法 折叠

（1）淡菜用水浸软，洗净；瘦猪肉洗净，切丝，用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟，紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和砂，用清水浸开，洗净。

（2）把淡菜放入锅内，加清水适量，文火煲沸15分钟后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉丝煲至肉熟，调味供用。

瘦肉汤的做法大家是不是都学会了呢，也不是很复杂吧，最重要的是这样的汤的滋补作用是很好的，也是流传很久的美食了，对女性甚好，希望大家都可以去多学学这样美食的做法。