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胡辣汤的做法 推荐这三款在家就能做营养饮食

胡辣汤是明间的传统小吃,胡辣汤味道鲜辣,营养丰富,很多人都喜欢食用胡辣汤。胡辣汤的做法很多很多,那么你知道胡辣汤怎么做最好吃吗?如果你想了解一下的话,小编就为大家介绍几款非常不错的胡辣汤做法。希望大家喜欢。北京军海癫痫病医院

材料

熟牛腱肉80g(最好是多种香料卤过的整块小牛腱)。

面粉1/3小碗约80g,红薯粉条北京看癫痫病的医院?1小把约80g。

花生米20-30粒(生的,最好是红皮小花生米)。

干黄花菜8-10根,干木耳4-5朵,干辣椒2只。

大葱白1小段约15g(斜切片)。

油、酱油各2茶匙10ml。

盐、鸡精各1/2国产左乙拉西坦效果行吗茶匙3g。

白胡椒粉1汤匙15g,芝麻香油1茶匙5ml。

米醋或香醋2茶匙10ml,水2000ml。

做法

1、红薯粉条、干黄花菜和干木耳分别用温水浸泡30分钟,用流动水洗净。再将黄西安治疗癫痫医院哪家效果好花菜切3cm长小段,木耳切2mm宽细丝,熟牛肉切成截面约2cm见方薄牛肉片。

2、面粉用少许水合成面团(软硬同饺子面),阴凉处醒30分钟,再用500ml的水浸泡10分钟(整个面团都浸泡在水中)。

3、中火烧热炒锅中的油,爆香干辣椒和大葱白片,放入牛肉片稍煸炒,加入1500ml的水改大火煮沸后,加入花生米改小火同煮。约需煮25分钟。

4、反复抓洗泡好的面团和泡面团的水,当面团体积缩至原来的1/2,颜湖北有没有癫痫专业医院色变深时面筋就洗好了。过程中洗面筋的水量应没有另外添加或减少,并留下备用。

5、将洗好的面筋团分揪成约小拇指盖大小的小面筋,逐个加入煮牛肉和花生的汤中。煮沸搅动后,再加入泡发的红薯粉条、切好的黄花菜和木耳丝。同煮约10分钟。

6、改大火将整锅汤汁煮沸,把洗面筋剩的面水倒入,用筷子顺时针充分搅动均匀。再次沸腾时调入酱油、鸡精和白胡椒粉。继续煮3分钟后即可,盛入汤盆后淋上米醋(或香醋)和芝麻香油即可。

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