您现在的位置:

养生保健 >> 正文 >

海鳗鱼的做法营养饮食

鳗鱼是一种生活在海洋的生物,它有很高的营养价值,所以日本对它的捕捞程度是很大的。海鳗鱼主要含有多种矿物质,对我们补肾养血、祛湿以及治疗肺结核等顽固疾病有很大的作用,所以大家可以在平时适当的食用一些海鳗鱼。下面就让我们一起来了解一下海鳗鱼的做法是怎么样的吧。北京军海癫痫病医院

对于海鳗鱼这种营养价值比较高的鱼类,山西治疗癫痫病哪家我们要对它的制作方法有一定的认识,这样才能够在生活中更好的去利用海鳗鱼的营养价值,所以建议大家可以好好来学习一下海鳗鱼的做法。

鳗鱼营养价值

1. 鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品;

2. 鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品;

3. 鳗是富含钙拉萨哪家中医院治疗癫痫病质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮;

4. 鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。

方法/步骤

1选购一条活的河鳗或者海鳗,宰杀后用盐揉捏,洗净黏液。

2从鳗鱼的背部入刀,将鳗鱼去头去骨,打开剖成鳗鲞;再分段切成几大片。

3调制腌制料:生抽2汤匙、老抽半汤匙、盐半汤匙、白糖1汤匙、胡椒粉半汤匙、料酒3-4汤匙、白酒1汤匙癫疯病发作时怎么处理、葱姜蒜末适量,放一起调成汁,将鳗鱼片浸泡在料汁中,放几片生姜片,腌制3-4个小时。

4将腌制好的鳗鱼片用竹签穿起来,防止在蒸烤过程中弯曲变形,保持平整。将串好竹签的鳗鱼片放入盘子,放几片生姜片和香叶,上屉隔水大火蒸至八分熟,约需8分钟;取出备用。

5将腌制的汤汁加上蒸鳗鱼时蒸出来的汤汁在锅里烧开,加入1汤匙麻油,1汤匙辣椒酱,少许白糖味精;用水淀粉勾薄芡,在蒸好的鳗鱼片上两面都刷一遍,将鳗鱼片摆在铺好锡箔纸的烤盘里,在鳗鱼片底下铺一层洋葱癫痫发作的周期?圈,送入烤箱,上下火210度烤6-8分钟后取出,再刷一遍蜂蜜,撒一点白芝麻,继续送入烤箱180-200度烤10-12分钟至色泽红亮即可出炉。装盘前将竹签抽掉。(微波炉也可以用烘烤方式,具体烘烤时间根据品牌不同,可自行掌握时间)。

根据文章对海鳗鱼做法的介绍,相信你们应该可以在生活中自己去制作海鳗鱼了吧。如果你们还没有吃过海鳗鱼,我们建议大家可以去大超市购买一些海鳗鱼来尝试一下,根据你们平时处理鱼类的方法或者跟着文章的做法来制作海鳗鱼。

© http://jkcp.uabac.com  粗粮养生网    版权所有