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秋天吃坚果的好处 可补充膳食纤维

大杏仁——可补充膳食纤维北京军海癫痫病医院

根据《中国食物成分表》,坚果里膳食纤维含量最高的是大杏仁(扁桃仁),其次是松子。

这两种坚果还是高脂肪食物,容易腹泻的人需要特别小心。

开心果——补充维生素B1

研究证明,维生素B1与神经系统的功能关系密切,体内维生素B1浓度低,患抑郁的风险高。

榛子和开心果中维生素B1含量尤为突出,情绪低落的人可将其作为餐间零食。

开心果还含有较多的叶黄素和玉米黄素,有益眼睛健康,电脑一族不妨常吃。

核桃——补充维生素E

维生素E具有较强清除自由基的能力,能预防慢性病和机体过早衰老。

核桃的维生素E含量远高于其他坚果,爱美女性、亚健康人群不妨经常食用。

榛子——补充钙和镁

钙是构成机体骨骼和牙齿的主要成分,一旦缺乏,容易骨质疏松。

相关数据显示,炒榛子含钙量高达815毫克/100克,比较适合正在生长期的儿童、孕妇以及老年人。

此外,炒榛子中镁含量也处于领先地位,研究证明,充足的镁能够减缓糖尿病并发症的发生几率,因此,榛子是糖尿病患者的完美零食。

花生——性价比最高

按单位价格计算,无论蛋白质、矿物质还是维生素的含量,花生都比较高。但对花生过敏者需要小心。

坚果每天最好只吃一小把,而且吃了坚果,菜肴就要少放油。

吃的种类也不要仅局限于某一种,应不同种类之间经常替换食用。

秋季吃的坚果有哪些

坚果,闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒种子。如板栗等的果实。

坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质。

维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。坚果有哪些?

坚果之王:榛子

榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用,还可明目健脑。

肾之果:板栗、杏仁

板栗富含柔软的膳食纤维。 健脾胃,补肾强心。血糖指数比米饭低,糖尿病人可适当品尝。

每天只吃6~7粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。但是吃多了容易胃不舒服。 .

杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质,能选择性破坏癌细胞。

苦杏仁治咳嗽气喘,有小毒。甜杏仁治体虚滋补,无毒,润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。

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