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6款美味冰淇淋 吃出夏日清凉-华医健康养生网

来源:粗粮养生网 时间:2021-05-21

养生导读:随着夏天的到来,清爽可口的冰淇淋成为人们消暑的好选择。

不妨自己动手做一款口味独特的冰淇淋,无需花费太多成本,简单几招就能做出来。

一起来看看下面推荐的6款美味冰淇淋的做法,让你吃出夏日的清凉!冰淇淋的做法一:南瓜冰淇淋材料:南瓜泥200克,牛奶300克,鸡蛋3只,白糖100克,淡奶油250克。

做法:1、南瓜去皮蒸熟碾成泥,取50克牛奶放入南瓜泥中搅拌融和。

鸡蛋3只(大个)加白糖打均匀。

慢慢倒入牛奶搅匀成为蛋奶液。

2、蛋奶液用非常小的火慢慢加热,边加热边搅拌直到浓稠不要沸腾,隔凉水降温放凉,淡奶油隔冰水打发。

3、淡奶油打发到勉强可以流动的状态。

将放凉的蛋奶糊倒入打发好的淡奶油中搅匀。

倒入南瓜泥充分搅拌均匀。

4、搅拌好的液体放入冷冻室冷冻,每隔一小时取儿童良性癫发作时间?出搅拌一次,重复3-4次即可。

南瓜冰淇淋冰淇淋的做法二:树莓冰激凌材料:鸡蛋黄2个、淡奶油240克、树莓70克、细砂糖50克、水25克。

做法:1、取蛋黄2个,加入30克细砂糖,加入25克水搅拌均匀,一起隔水加热,加热到83度,用打蛋器高速打发。

2、打发到粘稠,颜色变淡,体积膨胀,滴落有明显纹路,淡奶油加20克细砂糖打到8-9成发。

树莓搅碎,把搅碎的树莓放到蛋黄液中搅拌均匀。

3、分2次将打发的淡奶油加到蛋黄糊中搅拌均匀,放入容器冷冻,每隔1个小时拿出来用打蛋器搅打一次,3-5次即可,搅打次数越多成品越蓬松。

冰淇淋的做法三:日式抹茶冰淇淋材料:牛奶、淡奶油、蛋黄、糖、抹茶粉、玉米淀粉。

做法:1、将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀。

另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色,并加入玉米淀粉混合均匀。

2、淡奶油与牛小儿癫痫能治痊愈吗奶一起放进厚底奶锅里小火煮开,冲入抹茶糖粉里,待不是特别烫手时,将抹茶牛奶冲入蛋黄液里,边冲边不停搅拌降温,以免烫成蛋花汤。

3、将抹茶牛奶蛋黄糊倒入厚底小奶锅,用微火边加热边不停划圈搅拌,以免粘锅。

看锅内奶糊变稠,勺子上沾的奶糊可以划出线,马上关火。

千万不要煮至沸腾,将奶糊隔冷水,降温变凉。

4、将凉透的奶糊盖上保鲜纸放冰箱冷冻两小时以上,两边冻硬中间稍软时,取出用电动打蛋器低速搅拌均匀,再用保鲜膜包上放冰箱冷冻。

重复三次以上装进密封容器保存即可。

日式抹茶冰淇淋冰淇淋的做法四:草莓冰淇淋材料:蛋黄2个、牛奶1杯、鲜奶油1杯、草莓2杯、糖1/2杯(2个1/4杯分开装)、香草精1茶匙。

做法:1、把蛋黄、牛奶、一半的糖(1/4杯)放在一个容器里,搅拌均匀。

开小火烧热,看到有挂壁,不用烧开。

2、冷却,加入鲜奶油,搅卡马西平吃多了会怎么样匀,(用保鲜膜覆盖)放冰箱冷冻。

过一小时拿出来搅拌一次,搅拌三次。

(尽量多搅拌,搅拌彻底,有时间的话可以多搅拌几次,这样做出来才爽滑)。

3、草莓用勺子压碎,加入剩下的糖(1/4杯),搅拌均匀。

在最后一次搅拌的时候,加入草莓浆和香草精,放进冰箱冷冻一夜。

冰淇淋的做法五:果仁冰淇淋材料:鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。

做法:1、称取鲜牛奶0、5公斤、奶油0、13公斤、果仁酱0、75公斤、白砂糖0、15公斤、蛋黄0、1公斤,食用香精微量。

2、在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶,调制成稀糊状备用。

将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀,然后加入稀糊状果仁酱牛奶,搅拌均匀。

3、再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中,加微量香精,搅拌均匀,倒入容器内入冰箱冷冻,即成。

果仁冰淇淋冰淇淋的做法六癫痫手术大同哪个医院做的好:芒果冰淇淋材料:蛋黄2个、白糖40克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升、白糖40克、芒果3个。

做法:1、将蛋黄打入蛋盆,加入白糖用打蛋器搅打至乳白。

加入柠檬汁去腥搅匀,然后倒入牛奶拌匀。

2、蛋奶浆用小火煮至变浓稠(边煮边搅拌以免糊锅),倒出冷却备用。

淡奶油摇匀倒入容器中加入白糖,用电动打蛋器中速打至6成发。

3、芒果取果肉,入搅拌机搅拌成芒果泥,芒果泥分次倒入冷却的蛋奶浆,搅拌均匀;再将其倒入打好的奶油中,拌匀。

4、处理好的冰淇淋糊入密封盒,放冰箱冷冻,每半小时取出用勺刮松,重复3—4次。

将冰淇淋取出用勺挖成圆球,撒上杏仁碎、装饰巧克力即可。

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