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鲜辣快手剁辣椒做法简单步骤

来源:粗粮养生网 时间:2021-09-16

主料:

红线椒(300克)、大蒜(80克)

辅料:

<治癫痫病的都有哪些方法p>白酒(10毫升)、盐(3勺)、味精(多半勺)、白糖(1勺)

做法步骤:

1、红线椒轻轻清洗干净,最好用干毛巾擦去表面水分。注意辣椒一定要挑完好无损的,不然会破坏剁椒的腌制。

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2、线椒剁碎。

3、蒜瓣剥皮,剁成比较大的丁。

4、加入三勺盐。

5、加入多半勺味精,起到调味的作用。不习惯味精味道的话可以不放。

6、加入一小勺白糖。

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7、加入高度白酒,我用的是二锅头,共10ml。

8、玻璃瓶清洗干净,消毒后控干水分。剁椒搅拌均匀,装入。在瓶口用保鲜膜封好,加盖。放冰箱,两至三天,剁椒就做好了。

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