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好吃停不下来的岭南酥皮

来源:粗粮养生网 时间:2021-09-16

主料:

酥心:(适量)、中筋面粉(高筋3低筋7)(250克)、起酥油或牛油(350克)、水皮:(适量)、中筋面粉(250)、白糖(25克)、牛油(25克)、鸡蛋(1只)、清水(100克)

做法步骤:

1、将做酥心的250克面粉男性癫痫病人的寿命起窝,在窝中间将油用手掌擦溶!。

2、再将窝边的面粉和油擦匀!。

3、用长方盘将酥心造成5mm厚的长方形放入冰柜冷藏凝固!。

4、用250克面粉起窝,将糖、牛油、蛋、清水在窝中擦匀再将面粉拌入和成面团!。

5、将面团擀成长方形(水皮)大小是酥心的两倍多一点!。

6、将已凝固的酥心放在水皮一半位置上!。

7、用水皮将腹痛型癫痫病因酥心包上,三边锁好!。

8、用木擀由中向外慢慢敲打!。

9、将其压成5mm长方形!。

10、将两端向中间摺入。

11、摺成四摺!。

12、放入冰柜冷藏到油凝固。

13、再拿出来用木擀由中向外敲打。

14、压成5mm长方形。

15、将两端向中间摺入。

16、儿童癫痫病需要怎么治疗摺成四摺!。

17、放入冰柜冷藏到油凝固待用!此时岭南酥皮已大部分完成!。

中筋面粉与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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牛油的热量(卡路里)740千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利:胆固醇含量过高;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与韭菜、桂圆、牡蛎 搭配;与田鸡、味精、牛奶相克,同食可能会引起不适;