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初春多吃黄花鱼可健脾 春季食疗

来源:粗粮养生网 时间:2021-11-22

本文导读:黄花鱼含有丰富的蛋白质和维他命A、B以及磷、钙、铁等,无机盐含量高,且鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。最妙的在于它的“蒜瓣肉”没有碎刺,最适合老人、儿童和久病体弱者食用。

初春时节,正是黄花鱼大量上市的季节。此时起盐城癫痫医院哪家好捕的黄花鱼被称作 报春黄鱼 。 黄花鱼此刻正值产卵前夕,鲜肥肉嫩,鱼鳞金黄。

在初春食用黄花鱼,是很好的营养补充。研究发现,黄花鱼含有丰富的蛋白质和维他命A、B以及磷、钙、铁等,无机盐含量高,且鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。最妙癫疯病有什么好的治疗方法的在于它的 蒜瓣肉 没有碎刺,最适合老人、儿童和久病体弱者食用。《本草纲目》中也有记载,黄鱼味甘、性平,有明目、安神、益气、健脾开胃等功效。对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自周口癫痫病医院好吗由基,延缓衰老。中医认为,黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。在唐代《开宝本草》中介绍的 莼菜黄鱼羹 食疗方,即用莼菜15克,黄花鱼250克,共煮煎浓汁服用,有益气开胃的功效。

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黄花鱼的做法有很多种,无论红烧、油煎、糖醋、干炸还是清蒸,都简便易做,味道鲜美。不过,黄花鱼容易生痰助毒、发疮助热,所以易发溃疡的人不宜多食。

(责任编辑:实习庄小玩)