位置:首页  >  养生趣闻  >  正文

冬天为什么要吃萝卜 药膳食疗

来源:粗粮养生网 时间:2021-11-22

本文导读:俗语说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,这说明在冬季常吃些萝卜对人的健康最有益。那么萝卜到底有什么营养,又怎样吃才对人最有利呢?下面就跟大家介绍一下这方面的常识。

白萝卜又名莱菔,其根茎、叶子均可食用,根茎、叶子、种子(莱菔子)还可入药,是常用的药食两用品。中医认为,萝卜生食辛甘而性凉,熟食味甘性平,有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热癫痫病的药物多少钱、散瘀血之功效。其含水量较高,约为94%,热量较低,其中膳食纤维、钙、磷、铁、钾等矿物质、维生素C和叶酸的含量较高。是冬天通过食物补充水分的很好来源。萝卜的根茎中还含有丰富的淀粉酶和各种消化酶,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物的消化,但该消化酶不耐加热,所以生吃萝卜也是不错的选择。

萝卜美食宴

在日常生活中,这么吃萝卜会更加的美味。

一、话梅腌延安医院治疗癫痫病哪个好萝卜

步骤:

1、萝卜洗净,均匀切成片,再一分为四。

2、加适量盐 ,用手抓匀,腌制30分钟倒出腌制出来的萝卜汁。

3、加入白糖,倒入陈醋,放入话梅,充分拌匀,放置数小时后就可以吃了。

二、炖排骨汤

步骤:

1.白萝卜500克,猪排骨(大排)250克。

随州治疗癫痫病医院排名

2.排骨剁成3厘米大小的块;白萝卜切成片。

3.将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜,葱炖熟,撇去汤面浮油,加入精盐适量即可。

99药剂师温馨提示:

1、由于萝卜性偏寒凉,所以体质虚弱、脾胃虚寒、脾虚泄泻者宜熟食而不宜生食,也不宜一次吃的过多。

2、萝卜有破气作用,进服人参、熟地、首乌、鹿茸等补药时不宜食萝卜,否则会黑龙江中亚医院治癫痫靠谱吗影响药效。

3、因萝卜有下气、产气作用,患有胃、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃下垂、单纯甲状腺肿、子宫脱垂的人,不宜多吃萝卜,以免加重病情。

 

4、人们在吃萝卜时,习惯于把萝卜皮削掉,其实萝卜中所含的钙98%在萝卜皮内,所以萝卜(特别是熟吃时)最好带皮吃。

(责任编辑:刘丽君)