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应季美食3款醒味素食小菜 养生食谱

来源:粗粮养生网 时间:2021-11-22

  连日来的小高温让人感受到了夏天的脚步。无论味蕾是否怠倦,在这个清凉的初夏,素食主义者钟爱的几款清爽小食值得推荐给读者们,告别春倦,醒味在即。

  糖水淮山

  淮山在餐厅中常被当做餐前点心抑或饭后糖水,而常变换花样的餐厅还会用北京军海医院能看好癫痫病吗淮山榨成汁,但求一个“新”字。在五星级饭店的中餐厅中,精致的淮山小点经常受到食客们的青睐。看似高深其实做法并不难,将冰糖、蜂蜜、枸杞妙用一番,再冰上一阵子,夏日清风便随着清凉冰镇的甜味迎面而来。

  整个过程中,如何保持淮山清亮而小巧的造型颇为重要。在高档酒店里,它们通常被雕琢成为精致的小黑龙江哪个医院治癫痫病好花,除了方便入口,更主要是增添其美感。将切好的淮山放入大碗水中浸泡,为了让其口感更脆滑,可放入少许醋。接着用水漂洗,则可以使其不变色且去除多余的淀粉。煮淮山加入少许枸杞以调味调色,最后,根据口味放入蜂蜜或冰糖。

  被摆在高档餐厅桌上的淮山糖水卖得并不便宜,正因如此,倒不如在家尝试一番,贵哈尔滨中亚颠簸病医院正规吗族素食亦可变得亲民。

  口味口感:清甜、细滑,口感稍绵。

  南瓜汤

  随着健康饮食,绿色饮食风潮一浪接治疗癫痫病绥化好医院一浪,不少西餐厅和快餐厅开始重新调整汤类的出品,南瓜汤便是素食者偏好的选择之一。披萨店棒约翰日前新推出的南瓜汤中还下足了海鲜料,蛤蜊、鲜虾肉粒混入其中,各自烘托出南瓜的香气。相比之下,清寡的素南瓜汤价格虽然不及混有海鲜料的,除了色雅味香之外,口感亦更加纯正而饱满,并且能起到护肝的食疗功效。